কিভাবে কেল্প সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করবেন

কিভাবে কেল্প সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করবেন

কেল্প হল একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ সামুদ্রিক শৈবাল যা আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এটিতে ক্যালোরিও কম এবং ফাইবার বেশি, এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য একটি পছন্দের উপাদান। গত 10 দিনে, কেল্প সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেটে খুব গরম হয়েছে। বিশেষত, কীভাবে সহজে এবং সুস্বাদুভাবে কেল্প রান্না করা যায় তা একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি প্রত্যেকের জন্য বেশ কয়েকটি সহজ এবং সুস্বাদু কেল্প রেসিপি সাজানোর জন্য সাম্প্রতিক কিছু গরম বিষয়কে একত্রিত করবে।

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় কেল্প রেসিপিগুলির র‌্যাঙ্কিং

2. প্রস্তাবিত সহজ এবং সুস্বাদু কেল্প রেসিপি

1. ঠান্ডা সামুদ্রিক শৈবাল টুকরা

উপকরণ: 50 গ্রাম শুকনো কেলপ, 2 লবঙ্গ কিমা রসুন, উপযুক্ত পরিমাণ ধনে, 2 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, 1 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার, 1 চা চামচ চিনি, এবং সামান্য তিলের তেল।

ধাপ:

1) শুকনো কেলপ ভিজিয়ে রাখুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, 2 মিনিটের জন্য জলে ব্লাঞ্চ করুন, সরান এবং ড্রেন করুন;

2) রসুনের কিমা, ধনে, হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার এবং চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান;

3) তিলের তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

বৈশিষ্ট্য:5 মিনিটে শেষ, মিষ্টি এবং টক, পোরিজ বা ভাতের সাথে উপযুক্ত।

2. কেল্প এবং শুয়োরের মাংসের পাঁজরের স্যুপ

উপকরণ: শুয়োরের মাংসের পাঁজর 300 গ্রাম, শুকনো কেলপ 30 গ্রাম, আদা 3 টুকরা, এবং উপযুক্ত পরিমাণে লবণ।

ধাপ:

1) রক্তের ফেনা অপসারণ করতে শুয়োরের মাংসের পাঁজর ব্লাঞ্চ করুন, কেল্প ভিজিয়ে টুকরো টুকরো করুন;

2) পাঁজর, কেলপ এবং আদার টুকরো একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন, জল যোগ করুন এবং 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন;

3) স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

বৈশিষ্ট্য:পেট পুষ্ট করে, বিশেষ করে যারা শারীরিকভাবে দুর্বল বা ক্যালসিয়াম পরিপূরক প্রয়োজন তাদের জন্য উপযুক্ত।

3. কেল্প রান্নার টিপস

4. কেল্পের পুষ্টিগুণ

সাম্প্রতিক পুষ্টি গবেষণার তথ্য অনুসারে, প্রতি 100 গ্রাম কেল্পে রয়েছে:

5. উপসংহার

কেল্প শুধুমাত্র সাশ্রয়ী মূল্যের এবং বহুমুখী নয়, এটি পুষ্টির ভান্ডারও বটে। এটি একটি দ্রুত সালাদ বা একটি ধীর-আগুন স্যুপ হোক না কেন, এটি এর সুস্বাদু স্বাদ এবং পুষ্টির জন্য সম্পূর্ণ খেলা দিতে পারে। ব্যক্তিগত স্বাদ এবং চাহিদা অনুযায়ী একটি উপযুক্ত রান্নার পদ্ধতি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে এই সমুদ্রের সুস্বাদু আপনার টেবিলে একটি স্বাস্থ্যকর রঙ যোগ করতে পারে। সম্প্রতি ইন্টারনেটে বেশ আলোচিত"10 মিনিটের কেল্প কুকিং চ্যালেঞ্জ"এটাও প্রমাণ করে যে সহজ রান্নাও আশ্চর্যজনক কেল্প খাবার তৈরি করতে পারে!