কীভাবে ক্রিস্পি সবুজ মাছ তৈরি করবেন

কীভাবে ক্রিস্পি সবুজ মাছ তৈরি করবেন

সবুজ ক্রিস্পি ফিশ একটি মিঠা পানির মাছ এবং কোমল মাংস এবং মসৃণ স্বাদযুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উচ্চ প্রোটিন এবং কম ফ্যাটযুক্ত বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিতগুলি আপনাকে গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কের জনপ্রিয় বিষয় এবং হট সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে সবুজ ক্রিস্পি ফিশের রান্নার পদ্ধতি এবং কৌশলগুলি বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে।

1। সবুজ খাস্তা মাছের পুষ্টির মান

উচ্চমানের প্রোটিন, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, সবুজ ক্রিস্পি মাছ স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য আদর্শ। এখানে সবুজ খাস্তা মাছের প্রধান পুষ্টি রয়েছে:

2। সবুজ ক্রিস্পি মাছ কেনার দক্ষতা

সবুজ ক্রিস্পি মাছ কেনার সময় আপনার নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:

1।মাছের চোখ পর্যবেক্ষণ করুন: তাজা সবুজ খাস্তা মাছের চোখ পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ, অশান্ত নয়।

2।গিলগুলি পরীক্ষা করুন: মাছের গিলগুলি কোনও শ্লেষ্মা বা গন্ধ ছাড়াই উজ্জ্বল লাল হওয়া উচিত।

3।মাছ টিপুন: মাংসটি স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত এবং চাপ দেওয়ার পরে দ্রুত তার মূল অবস্থায় ফিরে আসতে পারে।

4।গন্ধ গন্ধ: টাটকা সবুজ ক্রিস্পি মাছের সমুদ্রের ফিশ গন্ধের গন্ধযুক্ত গন্ধ এবং কোনও পচা গন্ধ নেই।

3। সবুজ ক্রিস্পি মাছের ক্লাসিক রেসিপি

গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে তিনটি সর্বাধিক জনপ্রিয় সবুজ ক্রিস্পি ফিশ রেসিপি এখানে রয়েছে:

4। বিস্তারিত রান্নার পদক্ষেপ (উদাহরণ হিসাবে স্টিমযুক্ত সবুজ ক্রিস্পি মাছ নেওয়া)

1।মাছ পরিচালনা করুন: সবুজ খাস্তা মাছের আঁশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান, এটি ধুয়ে ফেলুন, স্বাদ সুবিধার জন্য মাছের শরীরের উভয় পাশে কয়েকটি কাট কেটে ফেলুন।

2।আচারযুক্ত: মাছের উপর সমানভাবে রান্নার ওয়াইন প্রয়োগ করুন, আদা এবং সবুজ পেঁয়াজের টুকরোগুলি মাছের পেটে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।

3।বাষ্প: মাছটিকে স্টিমারে রাখুন, জল ফোটার পরে 8-10 মিনিটের জন্য বাষ্প (মাছের আকারের উপর নির্ভর করে)।

4।সিজনিং: বাষ্পের পরে, প্লেটে জল .ালুন, হালকা সয়া সস দিয়ে এটি গুঁড়ো করুন এবং নতুন কাটা স্ক্যালিয়ন এবং কাটা আদা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

5।গুঁড়ি তেল: সুগন্ধি উদ্দীপিত করতে স্ক্যালিয়ন এবং আদা দিয়ে বৃষ্টিপাতের গরম তেল।

5। রান্নার টিপস

1।ফিশ গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়ার কৌশল: মাছটি বাষ্প করার আগে, আপনি ফিশের গন্ধ কার্যকরভাবে অপসারণ করতে লেবুর টুকরো দিয়ে মাছের শরীরটি মুছতে পারেন।

2।আগুন নিয়ন্ত্রণ: পর্যাপ্ত বাষ্প নিশ্চিত করার জন্য মাছ বাষ্প করার সময় উচ্চ তাপ রাখুন যাতে মাছটি কোমল হয়ে যায়।

3।সময় উপলব্ধি: সাধারণত, প্রায় 500 গ্রাম মাছ 8 মিনিটের জন্য স্টিম করা যায়। যদি সময়টি খুব দীর্ঘ হয় তবে মাছের বয়স হবে।

4।সস জুটি: বাড়িতে তৈরি আদা ভিনেগার সস (কাঁচা আদা + বালসামিক ভিনেগার + একটি সামান্য চিনি) ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা মাছের তাজা মিষ্টিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

6 .. সবুজ খাস্তা মাছ খাওয়ার উদ্ভাবনী উপায়

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক সৃজনশীল ভাগ করে নেওয়ার মতে, নীচে সবুজ ক্রিস্পি ফিশ খাওয়ার দুটি অভিনব উপায় রয়েছে:

7। সংরক্ষণ এবং খাওয়ার পরামর্শ

1।পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন: টাটকা সবুজ এবং খাস্তা মাছ যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া উচিত। যদি সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি 2 দিনের বেশি সময় পরিষ্কার এবং ফ্রিজে রাখা যায়।

2।ব্যবহারের জন্য contraindication: গাউট রোগীদের এটি সংযম করে খাওয়া উচিত কারণ মাছের উচ্চ পিউরিন সামগ্রী রয়েছে।

3।সেরা ম্যাচ: আরও সুষম পুষ্টির জন্য এটি ব্রোকলি বা অ্যাস্পারাগাসের মতো হালকা শাকসব্জির সাথে জুড়ি দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরোক্ত পরিচিতির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সবুজ ক্রিস্পি মাছের বিভিন্ন সুস্বাদু রেসিপিগুলিতে আয়ত্ত করেছেন। এটি traditional তিহ্যবাহী স্টিমড, ব্রাইজড বা উদ্ভাবনী থাই স্বাদগুলিই হোক না কেন, আপনি সবুজ খাস্তা মাছের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। যাও এবং চেষ্টা করুন!